À propos
"La pâtisserie n'est pas juste un métier, c'est mon premier amour"
Diplômé en boulangerie-pâtisserie, j’ai eu la chance de faire mes armes et de parfaire mon savoir-faire au sein de restaurants prestigieuses à Bruxelles. Là, j’ai appris la rigueur de la haute gastronomie, l’amour des matières premières d’exception et la recherche du goût juste.
Puis, la vie m’a un temps éloigné des fourneaux pour m’installer derrière un bureau. Mais on ne trompe pas sa nature bien longtemps. L’odeur du beurre noisette, le craquant d’un biscuit tout juste sorti du four et le plaisir du partage me manquaient trop.
Aujourd’hui, je reviens à mes origines et à ce qui me fait vibrer. À travers mes financiers et mes biscuits artisanaux, je mets toute mon expérience des grandes maisons dans des créations gourmandes, authentiques et exclusives,
Ici, pas de vitrine fixe ni gâchis: tout est rigoureusement préparé à la commande, spécialement pour vous. Bienvenue dans mon univers gourmand.
Produits
Notre Carte des Douceurs
L’Authentique : L’indémodable recette traditionnelle à l’amande douce et au beurre noisette texturé.
Le Pépite de Choco : La rondeur de notre pâte signature parsemée de pépites de chocolat noir intense.
Le Pur Noisette : Pour les amoureux de fruits secs, une saveur brute et réconfortante.
Pistache : Une saveur subtile et subtilement texturée, pour un voyage gustatif tout en finesse.
Le Miel Doré : Une douceur naturelle et réconfortante, subtilement sucrée.
La Fleur d’Oranger : Un voyage délicat et floral, un classique de la douceur.
Rose : Une touche florale délicate et aérienne, pour une dégustation d’une infinie poésie.
Le Cannelle : Des notes chaudes et épicées, parfaites pour accompagner un café ou un thé.
Verveine, pamplemousse, orange… : Un accord printanier et vibrant, où la douceur des agrumes rencontre les notes infusées de la verveine.
Le Praline Rose de Lyon : Le mariage parfait du savoir-faire et du croquant de la praline rose historique.
Le Noix de Pécan : Une touche d’originalité avec le croquant et les notes torréfiées de la noix de pécan.
Cette liste est une source d’inspiration, mais mes créations n’ont pas de limites. N’hésitez pas a me faire de vos envies particulières pour vos commandes personnalisées.
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Contact
Localisation
1970 Wezembeek-Oppem Belgique
Coordonnées
+32 491 50 40 62
MartinyBiscuitsFins@outlook.com